notre marque de glaces artisanales
Les glaces, crèmes glacées et sorbets sont fabriqués dans un atelier artisanal dans le respect de la tradition et du savoir-faire des Maîtres glaciers.
Dans notre atelier artisanal, le savoir‑faire s’entend, se voit et se ressent. Le bruit régulier des freezers, la texture souple de la glace en sortie de freezer, le parfum des fruits fraîchement mixés… tout ici parle de passion et de précision.
Depuis plus de 40 ans chaque jour des hommes et des femmes passionnés mettent leur talent au service d’une promesse simple : offrir des glaces d’exception, savoureuses et gourmandes.
Nous sélectionnons avec soin des matières premières nobles, issues de terroirs reconnus et de producteurs partageant nos valeurs de qualité et de respect du goût.
Le lait, les œufs de poule élevées en plein air, la crème fraîche et le sucre sont issus de l’agriculture française.
Les fruits sont issus essentiellement de coopératives fruitières françaises. Chaque jour, le glacier s’attache à restituer la saveur la plus juste.
Nous privilégions, autant que possible, les circuits courts et la transparence.
Toutes les décorations de nos bacs de glaces artisanales sont effectuées manuellement, selon des gestes que nous perpétuons. En effet, nos bacs sont montés et décorés à la main pour une facilité de mise en œuvre et une présentation généreuse, attractive qui met la gourmandise en avant et touche un large public.
Nos engagements
Des glaces au plus proche de la saveur originelle
Notre procédé traditionnel d’infusion nous permet de restituer la saveur la plus juste en utilisant le produit d’origine. Nous apportons un soin particulier à l’équilibre de nos recettes en mettant plus de fruits et moins de sucre.
Le produit au centre de notre attention.
Parce qu’une bonne glace ne peut être faite qu’avec une matière première savoureuse, nous apportons un soin particulier au choix de nos ingrédients et favorisons les circuits courts.
Refuser les solutions de facilité
Tous les moyens sont être mis en œuvre pour atteindre nos objectifs : assurer la satisfaction client et garantir la sécurité du consommateur. Toutes les fabrications sont contrôlées avant la mise à disposition. Chaque produit doit répondre à une charte qualité et obtenir une note maximale. Si un produit n’obtient pas la note maximale, nous engageons une action d’amélioration.
Le concept photographique
La générosité des ingrédients
Les boules de glace Les Glaciers Français et les fruits frais ne font qu’un. Le concept est de montrer cette générosité d’ingrédients purs, qui évoquent la naturalité et la gourmandise. La boule de glace est en symbiose et se mélange avec les fruits : la boule est un concentré d’ingrédients.
